新京报讯（记者陈琳）“下面我通报一下刚才的检查情况，现在一些摊位还存在几个小问题……”4月30日，通州区市场监管局工作人员完成对运河牛堡屯市场食品安全工作的检查后，立即召集摊位负责人对检查结果进行复盘，指出问题不足并提出具体整改要求。
当天，执法人员主要对市场内销售的食品进行检查。在一个猪肉销售摊位前金御优配，执法人员向摊位负责人出示执法证件并说明来意后，要求摊主出示进货台账和票据，逐一核对猪肉的进货来源和检验检疫情况。
对于蔬菜水果销售摊位，执法人员则是把检查重点放在了明码标价和计量器具上，同时要求所有的摊位必须明确标出所售蔬果的价格和实际产地，对没有经过有机蔬菜认证的商品严禁在商品价牌上标写“有机”二字。
“在座很多人可能认为记录台账和留存票据是微不足道的小问题，但大家要认识到落实进货查验记录制度是食品追根溯源的重要抓手，不仅能够更好地确保消费者合法权益得到维护，而且还能保护经营者的利益。”检查过后的复盘环节，通州区市场监管局食品市场安全监督管理科科长张国超把市场内从事食品经营的30余家摊位负责人召集在一起，指出检查中发现的问题，明确了整改要求和时限，并要求市场主办单位切实履行好监督责任，加强日常的巡视和督促，指导帮助存在问题的摊位严格做好整改。
据介绍，经过长期的治理和规范，农贸市场的食品经营摊位已经很少存在严重违法违规问题，但小毛病、小问题却还时有发生。“在当前开展的制售假劣肉制品和农村假冒伪劣食品专项整治行动中，我们探索并推行了随检查随复盘的工作方法，并应用到‘五一’国际劳动节期间保障农贸市场食品安全的工作当中，目的就是盯紧盯实经营者容易忽视的小细节、小问题，不断提升辖区食品安全的工作水平。”张国超说，复盘过程中他们还会介绍和推广身边商户的好做法好经验，树立榜样标杆供所有的商户学习借鉴。
据悉金御优配，“五一”期间，市场监管部门会每天安排执法人员对农贸市场、超市等不间断开展检查。
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